八角不是雌雄异株植物，是全花；八角的花粉红色至深红色。花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生，花梗长15-40毫米；花被片7-12片，常10-11，常具不明显的半透明腺点，雄蕊11-20枚，多为13、14枚。

八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料

八角树雌雄异株，果实鲜红。春天单生于叶腋，有花梗；萼片3，黄回绿道色；花瓣6-9，淡红至深红色专，广卵圆形或长圆形；花期春、秋季，果期秋季至答翌年属春季。

分公母。

嫁接前，需要采集丰产性好、遗传基因优良稳定的一年生木质化或半木质化母树的挂果枝条。如果是规模化嫁接，枝条在植株进入休眠期后采集，采集清理掉叶片后冷藏备用。如果是夏季嫁接，可现采集现嫁接，以能嫁接多少，采集多少为原则，过多会因失水而死亡。

八角的嫁接方法有芽接、劈接，我们这里一般以芽接为主。因为八角枝条韧皮部发达，芽眼饱满而突出，在芽接取芽片时，宜大不宜小。方法是：在砧木5~10厘米处选一表面平滑，从上向下切削一道长约3~4厘米略带木质部的条状切片，用手按一下，让切片贴在原来的位置，然后再从接穗枝条上削大小一样、形状相同于砧木的芽片，对准形成层、贴在砧木切口上，用保鲜嫁接膜绑扎严实即可。

八角树雌雄异株，果实鲜红。春天单生于叶腋，有花梗；萼片3，黄回绿道色；花瓣6-9，淡红至深红色专，广卵圆形或长圆形；花期春、秋季，果期秋季至答翌年属春季。是雌雄异体植物