主料

猪小肚2个

辅料

槐花15g，党参15g，盐适量，生粉适量，生姜适量，瘦肉少许

烹饪步骤

步骤1

材料备好。

步骤2

猪小肚去肥油杂质切开用生粉揉搓两遍，再用盐搓一遍，锅里加水加生姜煮沸。下入猪小肚绰烫5分钟

步骤3

绰烫后放入冷水里泡。至冷

步骤4

瘦肉，猪小肚切片，砂锅加三碗水。加入所有材料。大火煮开调中火

步骤5

煮成一碗水后加入盐调味

猪小肚用盐和淀粉抓洗干净，然后焯水洗干净切块，槐花米捞洗干净

步骤 2

把所有材料加水煲大约一小时，放盐调味即可

根据一般的槐花粉制作方法，半斤米的比例和配方如下：将半斤米洗净后浸泡在适量的水中，待米粒充分吸水后，加入适量的槐花粉，一般比例为米粒与槐花粉的比例为1:1或1:2。然后将混合物放入搅拌机中搅拌均匀，直至成为细腻的糊状物。最后，将糊状物倒入模具中，蒸熟即可享用。这样制作出的槐花粉口感细腻，香甜可口。

生米槐花用水泡四个小时以上,用1500毫升水打180秒,也可以早上泡晚上煮,天气热要记得换水,生石灰5克加1000毫升水(常温)泡开,只取澄清的750克石灰水,上面的悬浮物和沉底的石灰都不要。

这个是需要泡制一个晚上，因为泡着一个晚上，大米比较柔软，在制作的过程中也是比较合适，口感和味道也是比较清爽的，非常的不错

你好，做槐花米需要浸泡一晚上的，因为做槐花米要泡在水里10个小时，只有泡在水里一个晚上才能把它泡的更软