食材：紫葛花，鸡蛋。

制作步骤：

第一步：准备好紫葛花。

第二步：紫葛花摘洗干净，碗中打入几个鸡蛋，撒上一些食盐搅拌均匀备用。

第三步：锅中烧油倒入葱花炒香，倒入紫葛花，加少量食盐进行翻炒。

第四步：葛花翻炒制六七分熟的时候，把搅拌好的鸡蛋均匀的倒在上面等待定型，改为小火，防止粘锅。

第五步：翻炒制葛花都鸡蛋都凝固在一起的时候，再撒上一些鸡精进行调味翻炒，就可以出锅装盘了。

个槐花的食用方法是可以将它洗干净，以后撒入面粉跟调料搅拌均匀，放在锅上蒸熟了吃还可以炒鸡蛋吃

准备食材：粉色槐花、鸡蛋、面粉、盐、五香粉、食用油。

第一步：将摘回来的槐花，清洗两遍后，放在淡盐水内，浸泡20分钟，这样可以使槐花表面的灰尘和虫卵都浸泡出来，从而能够使槐花更干净，卫生。

第二步：浸泡20分钟后，再将槐花取出，清洗两遍，彻底清洗干净后，放在篓筐里，沥干水分。

第三步：取一个大碗，打入一个鸡蛋，加入一大勺面粉，加入适量盐，加入适量五香粉，加入适量清水，搅拌至没有干面粉颗粒的蛋糊，蛋糊像酸奶的稠稀度即可。将槐花放入蛋糊碗内蘸一下，让槐花均匀的裹上蛋糊。

第四步：热锅加油，烧至5成热，放入裹好蛋糊的槐花，不要一下子把槐花扔到锅内，先捏住槐花的主茎，轻轻的晃动几下，使槐花的每一个花瓣都散开。这样不仅外观漂亮，并且受热均匀，还容易熟。

第五步：中小火慢炸，中间要翻动几次，使槐花的每一面，都炸至变成金黄色，即可出锅