桂花酒一般是用白酒浸泡制得，酒精度较高，只要瓶子密封的好，环境干净卫生，保存得好，放几年都没有问题，是不会变质的。

准备材料：干桂花200克，冰糖100克，枸杞50克，粮食酒3斤

1、将干桂花、冰糖、枸杞准备好。

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2、准备一个可以密封的干净无水的玻璃容器。

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3、将干桂花、冰糖、枸杞放进准备好的玻璃器皿里。

桂花果泡酒，需要把桂花果两端的头削掉，然后就浸泡在白酒中就可以了，具体操作步骤如下：

1、使用刀具削掉桂花果两端。

2、使用清水进行清洗。

3、把干净的桂花果装进玻璃容器内。

4、倒入白酒进入玻璃容器。

5、密封住玻璃容器就完成了

泡酒所用的白酒需注意，需纯粮食酒,谷养康粮食酒，度数在55°到60°之间为宜，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。

桂木果泡酒,步骤如下1.将桂木果,洗净,控干水分2.将准备好的桂木果,放入泡酒容器中3.加入冰糖4.倒入白酒浸泡,密封储存

冰糖桂花蜜的做法如下：

用料：冰糖300克、水150克、柠檬汁30克、鲜桂花50克、蜂蜜适量。

步骤：

1、鲜桂花用淡盐水泡10分钟，再用清水冲洗几遍。摊开晾干水汽。

2、冰糖和水，加上柠檬汁，大火煮开，转中小火再熬煮6分钟。

3、加入晾干的桂花。

4、再次大火煮开，盖上盖子，转小火再熬煮5分钟，这时候，还是比较稀的，放凉以后就会变浓稠一些。等完全放凉以后，倒入适量的蜂蜜，最好加花香味不浓的花蜜，不然容易掩盖桂花的香气。

5、装入消过毒的瓶中，就好了。

桂花蜜糖水做法：

1.桂花洗净，撒盐拌均匀腌制10分钟。

2.清水再次冲洗腌制好的桂花，挤出水分后撒一勺糖拌匀。

3.找一个干净的瓶子，桂花铺底后倒入蜂蜜。一层桂花一层蜂蜜。

4.蜂蜜没过桂花，瓶口是用保鲜膜密封。放入冰箱冷藏三天后，可食用。

择选后放入盆中清水冲干净，去掉沉在下面的花朵的壳

阳光下晾干水分

不粘锅内倒入整包白糖，加入一点水使白糖全部湿透即可

糖水沸腾三五分钟后水分已经挥发干，倒入桂花

加入半个到1个柠檬汁，如果不放柠檬汁糖可能变硬。略微搅拌一下，再沸腾三十秒关火，关火温度降到八九十度加入蜂蜜，一定要加入蜂蜜，不然白糖会结块。香喷喷的桂花糖就完成了

装入密封罐，右边是刚做好的，左边是完全冷却后成固态的样子，放入冰箱冷藏可以用一年

桂花蜜糖水的做法如下：

1. 准备桂花、蜂蜜和白糖；

2. 将桂花用凉水浸泡30分钟，沥干备用；

3. 将适量的白糖加入适量的水中，煮至糖溶；

4. 加入桂花，继续煮5分钟；

5. 关火后，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀；

6. 等待冷却后，即可食用。