八月桂是指每年的秋天农历八月份开花的桂花品种，自古以来就有八月桂花香之说。其中又可以细分为金桂、银桂、丹桂。

金桂花的颜色为黄色至深黄色，有浓郁的香气，而银桂花的颜色近白色或黄白色，其香味比金桂稍淡。两者都喜好温暖湿润气候

桂花树的品种是比较多的，而在农村里比较常见到的就是“八月桂”。其实八月桂值得是在农历八月份开花的桂花树，像金桂、银桂、丹桂都可以称之为“八月桂”。除此以外，还有一种四季开花的桂花树品质，它就是四季桂。不过，四季桂在城市里较为普遍一些，农村里很少有人栽种四季桂，因为它虽然四季开花，但是所开桂花的香味相比于其他三种，还是要差一点点！

在民间一直有着“八月桂花遍地开”的俗语，意思是说每年到了农历八月份的时候，桂花也就开始陆续开放了。在古时候，还有着“金秋赏桂”的说法，就是指到了金秋八月时节，就要开始赏桂花了。而这里所说的就是“八月桂”，即“金桂”、“银桂”、“丹桂”这三个常见的桂花品种。

其实，不同品种的桂花，所开花的时间及花的颜色也是有所区别的。比如金桂一般是在农历八月份中下旬的时候，也就是在每年的9～10月开花，这种桂花的颜色是金黄色的。银桂的花期也是在9～10月，桂花的颜色有白色的，也有黄白色的。丹桂的花期就要晚一些，一般要到十月份的时候才开始陆续开放，所开的花是最好看的，主要是橙红色或橙黄色。由于四季桂是一年四季都开放的，所以其所开的桂花量要少一些，香味自然就淡一些了，而颜色则是白色的。

当然了，桂花的花期还和种植地区不同也会有所差异的，就算是同一个桂花树品种，在不同的地方花期也是有点不同的，比如在南方的桂花就要比北方的晚开花，像在东北地区有些室内栽种的桂花在八月就开花了，而在北京天津一带也普遍是在九月份开花！

八月丹桂生长快、成型早，这与它分枝力较强、新梢生长量较大密切有关。它较耐水湿，抗旱能力也较强，极耐修剪，唯抗病性较差，容易落叶。九龙桂幼树每年有抽发三次新梢，即春梢、夏梢和秋梢。

八月丹桂是桂花的一个品种，也是观赏价值、经济价值和实用价值三者都很高的桂花品种。八月丹桂花朵橙红，花香馥郁，叶片浓绿，在众多桂花中观赏价值最高，古代即盛行栽培，而今已推广到全国各地。

八月桂花天天飘香，特