丁香结的果实能吃的。

在《中国植物志》的中文名是丁子香，当这种植物的花蕾由绿转红的时候，将它摘下，晒干后则得到了我们的香料丁香。香料丁香的味道为辛、香、苦。可以单用或者与其他调料合用，常用于蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴，如丁香鸡、丁香牛肉、丁香豆腐皮等，是东南亚人们的厨房里必不可少的一味香料。

丁香果应该是可以吃的

能结果实

丁香花果倒卵状椭圆形、卵形至长椭圆形，长1-1.5厘米，宽4-8毫米，先端长渐尖，光滑，花期4-5月，果期6-10月。

丁香主要分布在亚热带亚高山、暖温带至温带的山坡林缘、林下及寒温带的向阳灌丛中。其性喜阳光、温暖、湿润，但忌渍水，耐寒性、抗逆性强。

对土壤条件要不严，较耐瘠薄，除强酸性土壤之外，其它各类土壤均可正常生长。最适宜年均温度23～24℃，最高月平均气温26～27℃，最低月平均气温16～19℃，土壤疏松且肥沃，排水条件良好的园地栽植。

丁香花开败以后，会结出一个个约1-1.5厘米左右的长椭圆形的果实。

丁香花属于木犀科丁香属，落叶乔木，一般花色为紫色、淡紫色、蓝紫色和白色，色彩缤纷、香气袭人，同时还有这很好的寓意，因而常被用作路边、草坪、花园成片栽种以便观赏。

丁香花不但花美味香，被人们常用作家居、公园的观赏绿植花卉，或者正是它那温文尔雅的外表和他那丰满的内含，才有了美好的花语，勤奋、谦逊以及良好的校风，甚至还有一个很凄美的象征，等待爱情。