摆摊卖鲜花的利润情况会受到多种因素的影响，包括市场需求、经营策略、地理位置等。

一般来说，鲜花是一种较为奢侈的礼品，价格较高，因此摆摊卖鲜花的利润也相对较高。同时，由于鲜花的保质期较短，需要控制库存和销售速度，因此需要采取适当的经营策略来保持新鲜度和品质。

在选择摆摊地点时，也需要考虑人流量、目标顾客群体和竞争状况等因素。如果选择合适的地段，比如商业区、旅游景点等，可能会获得更多的顾客和销售机会。

总的来说，摆摊卖鲜花的利润情况取决于多种因素的综合作用。如果能够找到合适的市场和经营策略，并保持新鲜度和品质，那么摆摊卖鲜花可能会带来可观的利润。

总体来说，花卉业毛利一般都会超过60％，扣除每月的房租水电、员工工资、杂税开支等各种费用，纯利还是比较可观的，对于一个不想再给老板打工的人来说，出来创业开一家花店，花店带给你的利润可以比老板开的工资高出好多。做得好的，一两年就可以挣回一套房子，买一辆合资车，甚至更多。

鲜花店的平均毛利润还是能达到60%-80%左右。这也就意味着每月营业额在5万的时候，将有3-4万元的毛盈利，除去房租，员工工资以及鲜花的损耗，包装费用等，每个月1到2元还是有的