榆叶梅并不是梅花一类，他只是与梅花很像，所以称作榆叶梅。
榆叶梅为蔷薇科李属的植物。落叶灌木或小乔木;广椭圆形至倒卵形叶子，先端有时浅三裂，边缘有重锯齿;春季开淡红色花，花单生，钟形萼筒;红色近球形果实，有毛。
分布在中亚以及中国大陆的内蒙古、河北、山西、黑龙江、浙江、甘肃、江西、山东、江苏、吉林、陕西、辽宁等地，生长于海拔400米的地区，常生于坡地沟旁乔、灌木林下及林缘。
可以。榆叶梅的果子，可以吃，可拿来泡酒，将之采摘，洗净，沥干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡1个月左右即可。
是可以酿酒的，养出来的酒有一种植物的清香。
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