今天来跟大家说一说卤菜制作中使用到的两款颜值最高的香料黄栀子和红桅子，桅子盛产于江苏地区，小时候在其他小朋友特别是小女孩觉得桅子花很香气扑鼻的时候，我却从父亲的口中得知桅子花的果实可以制作卤菜，还可以入药。长大后，等我正式接手家族卤菜生意时发现，桅子分黄桅子和红桅子，长得煞是好看，不愧被评为卤菜界颜值最高的两味香料。

栀子花是属于茜草科、栀子属的植物,原产自中国。栀子花属于灌木植物,高度大约0.3-3米左右,叶子对生,质地为革质,形状样子很多,花朵颜色是白色,有芳香的气味,果实的形状为卵形或近球形。栀子花比较喜欢阳光,也喜温暖的生长环境,生长在肥沃、排水好的酸性土中