桂花树的造型可以通过以下方法来实现：

1. 修剪：桂花萌发力强，耐修剪，上盆一到二年，开花后即可修剪造型。固定主干，确定好枝叶层次，进行适当攀扎，以过度自然、美观大方为主。

2. 蟠扎：蟠扎是桂花盆景造型的重要手段之一。在蟠扎过程中，需要根据桂花的生长情况和造型要求，选择合适的蟠扎材料和方法，如金属丝、棕丝等，并注意蟠扎的力度和角度，以避免对桂花造成伤害。

3. 日常养护：桂花树喜温暖湿润的环境，需要充足的阳光和水分。在日常养护过程中，需要注意浇水、施肥、修剪等方面的管理，以保证桂花树的健康生长和造型美观。

需要注意的是，桂花树的造型需要根据其生长情况和个人喜好来进行，同时也需要注意保护桂花树的根系和枝叶，避免对其造成过度伤害。

修剪枝条时要注意芽点出枝，根据造型要求，腋生芽取其一，互生芽依据出枝方向来判断，节间长的徒长枝全部剪除，丫叉枝剪除一枝。

桂花树盆景成型后，为维持桂花树的优美形态，需要去给它进行修剪，这种观赏期修剪是长期的，大量的，必须认真处理好。

在剪枝时，应注意保护树形，尽量不要破坏树的原有形态，以免影响后续的生长。

建议在春季进行修剪，先从树冠上方开始，逐渐往下，修剪出较醒目、整齐的树冠。并随时清除生长在树干上的枝条和草本植物，防止它们影响树的形态和生长。而且还可以根据生长方向和空间大小进行短剪，使其分支均匀、形态美观、长势旺盛。

在造型时要注意适度，不要削去过多的枝条，保持较自然的形态，这样有助于树木的生长和调节生态环境。

一般造型成锥形，圆形，伞型等。也可以修剪出自己独特的外形