隐士所代表的意思就是指居于乡野山林不入仕途的人，所代表的寓意就是指保持独立的人格，不委曲求全，不趋炎附势。

这是一种非常高贵的品格，菊花作为傲霜之花，一直为诗人所偏爱，古人尤爱以菊名志。

菊花经历风霜，有顽强的生命力，高风亮节，因陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”。菊花由此得了“花中隐士”的封号。

原因：在中国古典文学中及文化中，梅、兰、竹、菊合称花中四君子，其中菊花又以洁身自好，凌霜自傲，冷艳清贞的品质被称为“花中隐士”。花品如人品，低调素雅，不畏劣境，菊花正是中华民族传统优秀品质的最贴切写照

菊花代表着隐士，主要是因为它的生命力顽强，能够在秋季枯萎的时候依然鲜艳地开放。

这种坚强的生命力象征着隐士不屈不挠的精神和顽强的意志力，他们不受外界的干扰和诱惑，坚守自己的信仰和原则，独立自主地生活。

同时，菊花的清高和高洁，也体现了隐士追求精神自由和超脱尘世的追求。因此，菊花成为了隐士的象征。

菊花和月季都有花中隐士之称，但月季更常被赋予这样的美称。月季花高洁典雅，花朵一般是朵朵独立，不群生于枝条上，形成一种清高的气质，因而被誉为花中隐士。而菊花在中国文化中也常被赋予隐士的象征，特别是在诗词歌赋当中经常以菊花来寄托隐逸之情。因此，在花卉中，月季和菊花都有花中隐士之称，但月季更常被用来形容这种高雅和清高的气质。

菊花和月季都是花卉中的名品，但是它们被称为花中隐士的花卉是哪一个呢？通过对两种花卉的了解，我们可以知道，菊花被称为花中隐士，而月季则被称为花中之王。因此，答案是菊花。