美人蕉按花的颜色可分为三个不同品种，其中红花美人蕉是人们最熟悉，也最常见的品种它是美人蕉家族中最普通的，它的花朵花瓣比较小花色鲜红。

黄美人蕉和混色美人蕉都是重要品种，黄花美人蕉会开出鲜黄色的花朵，而混色美人蕉可以在一棵植株上开出红色和黄色两种不同颜色的花朵，它是美人蕉中的名贵品种。