花椒树苗因地域和用途的不同而有所差异。一般来说，大红袍花椒树苗、无刺花椒树苗和九叶青花椒树苗等品种较为受欢迎。

大红袍花椒树苗：该品种适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，生长快，结果早，稳产性好，隐芽寿命长，故耐强修剪。此品种栽培面积最大，因产地不同，表现的性状也会不同。

九叶青花椒树苗：属花椒的优育品种，产量大、价值高、品质好，结果早、果穗大、果粒紧凑、果色鲜艳、丰产稳、适应性强。

无刺花椒树苗：该品种长势建壮，结果早、果穗大、果粒紧凑、果色鲜艳、丰产稳、适应性强。

大红袍。

大红袍花椒树是生活中种植最多的一个品种，尤以韩城大红袍花椒树品质最佳，果实颜色鲜红，香气浓郁持久，麻味适中，而且产量比较高，经济效益好。

九叶青，九叶青花椒是一个早熟的品种，很有竞争力，具有果实清香、麻味纯正的特点，它对环境的适应新较强，耐干旱，可以在丘陵、河滩、山地、宅旁等地种植。

大红袍

大红袍是种植最广、产量最多的花椒品种。由于大红袍花椒颗粒饱满、色泽红润，饱受老百姓喜爱，但大红袍花椒油性较少，花椒香味一般。

是菜籽花椒还是茶籽花椒？一种是做菜时用的，一种是用来泡茶的。食材类的一株苗大约在30元左右，泡茶的大约在50-80元左右。去菜农家有花椒树的，取小苗说不定还不要钱。