枫香树叶染出来的糯米饭是黑色的，具体做法。一，枫香树叶洗干净晾干一下。

二，用破壁机打碎即可，有粗颗粒好，不要太容泡了一天半的时间。

三，泡好的枫叶水是清澈带灰绿色的，用纱布过滤枫叶过滤好的枫叶水烧开到50度，放到洗干净的糯米中搅拌好，浸泡水凉了之后再过滤在加热到50度搅拌好，浸泡一共三次，泡一夜八小时以上泡好的成品颜色带偏绿色，第四泡好的枫叶，糯米放到蒸笼中煮一个半小时，期间每半个小时喷洒枫叶水，枫叶，水里面放点盐一起喷，直到完全蒸熟。我成品是黑色的，嚼劲十足，植物方向不逆不年雅，健康环保。

六，晶莹剔透，颗粒分明的糯米枫叶饭就这样做好了。

可以染米饭，将枫香树叶置于水中煮沸，再泡在糯米里，浸泡的时间长短会影响其成色，可以染黑或染紫。黑米饭是布依族人和壮族人的传统食物。可见枫香树的树叶作为食用染色剂染黑有一定的历史。

可以。

黑饭：枫香黑米饭是将枫香树叶砍碎农烂，放在水里浸泡，搓出汁液，用汁液浸泡米，待米的颜色变黑后，滤干蒸熟就可以。

枫叶到冬天变红其实有三个方面的原因：　　

　1、压力反应：枫叶变红实际上是枫树对自然界压力反应的结果，变红实际上起到遮光剂的作用，使树叶停留在树上的时间更长，让树能吸收更多的营养。美国科学家发现，枫叶变红的程度与时间、干旱、污染，特别是缺少氮元素有关。变红的枫叶实际上起到了遮光剂的作用，延缓了树叶的脱落，使树能吸收更多的营养。由于营养的作用和缺氮的压力，使枫叶红得较早。　　

　2、内在因素：使叶片呈现红色的主要靠两种物质，一种是胡萝卜素，普遍存在于叶绿体中的橙红色色素。另一种是花青素，存在于液泡内的细胞液中，当细胞液为碱性时，花青素呈蓝紫色，当细胞液呈酸性时，花青素呈红色。在春、夏季节。枫叶、黄栌等树木的叶子由于光合作用强烈，叶绿素掩盖着花青素，因此呈现出一片绿色。一到深秋。树叶受到寒潮和霜冻的侵袭，叶绿素被破坏，叶子里的水分也减少了，不能及时运输掉的淀粉变成了葡萄糖，糖分就逐渐转化为花青素，于是，绿叶变成了红叶。 由于花青素遇酸性才呈红色，所以只有酸性的叶子才能变红，枫叶 乌桕叶 槭叶 柿叶等都是酸性叶，所以秋天它们都变成红色。 　　

　3、外在因素：当气温迅速下降到一定程度，而且夜间的温度比白天下降很多时，树叶还没有凋落，而叶绿素已大部被破坏，同时昼夜温差的增大，也有助于花青素的形成，因此叶子很快变红。如果气温下降很慢，而且昼夜温差不大，叶绿素还没有被破坏而树已经枯萎，那就变不成美丽的红叶了。