冰菜耐干旱，耐盐性的功能都很强，种植最关键的一步就是播种育苗，因为冰菜的种子特别小，所以不能像其他蔬菜一样直接种植到土里，播种前，我们需要先将种子培育成小幼苗，由此增加他们的生存率。

首先挑选颗粒饱满，且总比完好的种子，用数层纱布妥善包裹起来，放到28℃左右的温水中浸泡几十分钟，然后将水分沥干再放到温度稍低，大约20℃的左右的条件下催芽一天一夜。期间还需要用清水洗两次，促进种子萌发，待大部分种子露白后，便可以开始播种了。

冰菜幼苗种植时在土壤的选取上最好选用沙壤土与草炭土结合的方式，或者采用以椰砖为主要成分的土壤因为其透气性和透水性能比较好。之后，以点的方式种植较好，在距离约一公分的距离，以点的方式播种三颗。非常重要的一点是，在种子上覆上薄薄的一层土就可以了，大约不超过五公分，若覆土过厚会影响其发芽率，所以千万要注意不要像其他蔬菜一样采用深挖式的种法。

再待幼苗长出几片叶片后即可开始定植，移植前需在挖好的每个穴中放置少量磷肥，种植好之后需进行一次灌溉，一次性浇透水，但切记不要用大水喷灌。约两个月后，收获时，一般在清晨，用剪刀从离基部约五厘米处，把侧枝剪切下来，收获即可，采收后要注意进行冷藏，否则温度一高冰珠容易消失，影响冰菜的质量。

冰菜的种植方法：先挑选一些健康饱满、外表无损坏的种子，放到20-30度温水中浸泡2-4小时。然后捞出点播到土壤里，播种时如果是低温时期，需要利用好保温箱，高温时期则保持通风。等到有叶片长出后就可以定植了，冰菜在夏季对高温较敏感，注意浇水频次。

1.浸种

冰草种子需用20-30度温水浸种2-4小时后播种。

2.点播

在育苗盘里播入一颗，或者是以9厘米为一个点进行3颗一播种。覆土厚的话，会影响其发芽，所以只要轻轻的覆土就可以了。为了使其发芽更好的关键是，播种后的温度管理是以20度左右为目标，在低温时期，要利用保温箱等等。秋天播种栽培的话，有时会受到高温的影响，发芽率会降低。请注意，保持育苗房常通风，使其育苗环境的温度下降。

3.定植

待叶长到第4--5片叶子、播种后约20—40天(因栽培时期而异)的时候就是定值的合适的时期。由于产地不同，也可以进行直播，秀品率的提高或者长期收获的话，适合育苗栽培。

4.温度管理

冰菜适宜温度20--30℃，夏季栽培生长对高温敏感。

5.浇水

冰菜比较耐干旱，但操作灌溉时，在土壤表面干燥时浇水。