十字花科植物种类有很多，大体可以分为小白菜、紫菜薹、椰菜、青花菜、榨菜等。十字花科植物大多是都可以食用，作为人类蔬菜的一种，多为一年生的植物。十字花科植物一般都为春季种植，秋季丰收。

十字花科植物有很多，大体可以分为以下几种：

1、白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；

2、甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；

3、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜等；

4、水生蔬菜类：油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。

十字花科植物有：紫罗兰、独行菜、油菜花、白菜、萝卜、甘蓝、紫菜苔、桂竹香、西蓝花、芥菜等。

十字花科的主要特征，十字形花冠和四强雄蕊十字花科植物主要有四个特征，首先其花冠为十字形，四片花瓣相互分离;花朵中一般有6个雄蕊，外轮2个短的里面4个强大，又被称作四强雄蕊;其中只有一枚雌蕊，并有着侧膜胎座;其果实也多是短角果或者是长角果，会自下而上进行分裂。

十字花科（Cruciferae或Brassicaceae）是种子植物门、双子叶植物纲、十字花目的一个科，包括了大约400属、3700种植物，是植物界中规模较大的科之一。这个科的植物分布广泛，包括了许多我们熟知的蔬菜、水果和花卉，主要有以下几类：

1.蔬菜：包括芥菜、菜花、油菜、芜菁、甘蓝、芥蓝、芥兰等。

2.水果：包括橙黄色的番茄、紫色的茄子、蓝色的蓝莓、黑色的草莓等。

3.草本植物：包括滨藜、翠菊、黄芥、金花菜、紫花苜蓿、蔓菁等。

4.花卉：包括樱草、南星、鸢尾、石蒜、翠雀花、一年生矮牵牛等。

总之，十字花科植物种类繁多，分布广泛，是人们日常生活中经常接触到的植物之一。

十字花科（学名：Brassicaceae，中文名译自旧称Cruciferae）为真双子叶植物十字花目的一科，是植物中最繁盛的科之一。有许多种人类食用的蔬菜出自本科，大约共有338个属，约3700种，原产自北半球温带地区，现已被引种到世界各地。中国原产85属约360余种，另引种7属20余种。台湾有20属51种。由于十字花科的种属繁多，现除了东亚地区原产的种以外，其他的种属有不少到现在还未有中文译名，包括不少新拟定的种属。

十字花科植物，为一年生或多年生草本植物，常具有辛辣味，主要产自于北温带。十字花科的蔬菜包括:小白菜，菜心，大白菜，卷心菜，椰菜，椰菜花，芥蓝，青花菜，球茎甘蓝，芥菜，叶芥菜，茎芥菜，大头菜，榨菜，胡萝卜，白萝卜，西兰花，油菜等。