12寸+8寸=20寸，蛋糕重量=6磅，蛋糕直径=50厘米 。

对于多层蛋糕来说，3层以下的蛋糕：上下层的尺寸必须最少相差4寸，才足以支撑起上层蛋糕的重量 。

所以12寸双层蛋糕，上层必须是8寸 。

烘焙温度与时间的调整 。

一般来说，烤焙体积越大的蛋糕，越应该使用低温慢烤 。因为如果蛋糕体积大，内部温度不易升高，如果用较高的温度来烤，很容易出现蛋糕表面已经糊了 。

而内部还没有熟的情况 。所以，如果你的蛋糕尺寸变大了，在烤的时候就必须适当降低温度，延长时间 。通常，蛋糕每大一个尺寸，温度降低5-10度，烤焙时间延长10-15分钟 。

但这不是硬性标准，需要根据蛋糕的品种、烤箱的实际情况酌情再调整，这就需要自己灵活掌握了哈 。

不同尺寸的烤盘换算，也可以使用同样的方法，计算烤盘的底面积比值 。因为烤盘的规格繁多，所以具体的表格就不列出了，大家自行计算即可 。

双层蛋糕的尺寸有：6寸+8寸、6寸+10寸、8寸+10寸、10寸+12寸等等。

对于双层蛋糕上下层的尺寸具体多大，取决于顾客，还有食用蛋糕的人数，上述双层蛋糕的尺寸一般是顾客经常选择的。

双层蛋糕一般是比较重要的场合才会出现，比如大型活动或者过生日，蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

6磅两层蛋糕，一般是2磅加4磅，就是8寸加12寸，直径20厘米加30厘米。

蛋糕重量 1磅 2磅 3磅 4磅 6磅 8磅 12磅 15磅 20磅 28磅

蛋糕英寸（吋） 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 16寸 18寸 20寸 22寸 24寸

蛋糕尺寸（CM）15 20 25 30 35.5 40.5 45.5 50.5 55.5 61

蛋糕食用人数 2人 4人 6人 8人 12人 16人 24人 30人 40人 55人

( 说明：因为蛋糕现状、蛋糕材料、蛋糕做法、地区差异等，数据可能有所变化 ）

2层蛋糕最佳的尺寸的话是8+6，下面是八寸上面是六寸一共的话是14寸，直径30厘米加20厘米。这样的蛋糕适合10到15个小朋友吃。