营养价值比较高，富含多种维生素，尤其维生素C非常丰富，还富含钙、铁、镁等多种微量元素。

玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。

玫瑰有清除自由基，排除体内毒素的功效。做成花茶饮用，能起到滋养皮肤，美白养颜，润肤祛斑，延缓衰老的功效。

玫瑰花的价值：一大类是观赏性带来的价值和作用，二大类是药用、食用价值起到的作用。三大类是由玫瑰花特性引申出来的作用。

阳光玫瑰葡萄的营养价值:阳光玫瑰葡萄不仅口感绝佳，而且营养价值也非常高。每100克阳光玫瑰葡萄的营养成分含量如下：能量：71千卡，碳水化合物：18.1克，蛋白质：0.7克，脂肪：0.2克，膳食纤维：1.7克，维生素C：4.5毫克，维生素K：14.6微克，钙：10毫克，铁：0.4毫克，钾：191毫克，钠：3毫克，磷：20毫克，以上数据表明，阳光玫瑰葡萄富含膳食纤维、维生素C、维生素K、钾等营养成分，对身体有很多的益处。

阳光玫瑰葡萄是一种营养价值十分丰富的葡萄品种，其中葡萄糖含量高达10%-30%,此外还含有大量的人体所必需氨基酸。

阳光玫瑰葡萄中含有大量的抗氧化物质，这类物质可以清除人体多余的氧自由基，起到缓解衰老作用 。