百合既可以做药，也可以做食物。养阴润燥，安神养神，健脾健胃。一般人都可以吃。在临床实践中，常用于肺阴虚咳嗽或痰中带血，并用于治疗发热、失眠、多梦等引起的焦虑等疾病，有一定的疗效。百合还具有抗疲劳、抗肿瘤、抗肿瘤作用，对白细胞减少有预防作用，能增加红细胞，对细胞减少病后化疗、放疗有治疗作用。药用百合还有利尿解毒、消肿和促进排泄的作用。

药用百合有润肺止咳的作用，例如咳嗽的病人，仅仅用百合代替茶饮，也能起到一定的止咳的作用。此外，药用百合还有静心安神的作用，失眠人群在睡前吃百合有良好的安神作用。药用百合还有美容、防癌的功效，它能提高免疫力，延缓衰老，使人看起来更年轻。同时，它还有健胃、清热解毒、止咳、祛痰、平喘的作用，呼吸科的大夫很喜欢使用百合。

百合的功效和作用其实也是非常强大的，而且经常用百合泡水喝，或者是用它来熬粥喝，都可以达到清热解毒，其实也是可以保护身体更加健康的尤其是对身体比较虚弱的如果是每天坚持服用的话真的是非常不错的选择可以让身体健康的状态所以患者一定要记得每天通过饮食的方式来进行调理。